Еще не поздно - Страница 28

*** * ***

На ужин пошли вдвоем с Катей, которая откровенно скучала. Можно понять, на разговоры не приглашали, работы не давали, даже книг на даче не было. Гостиница гостиницей. Пришлось развлекать дамочку, как умел. Интересно, как в местном пищеблоке с дальневосточной кухней?

- Суши или роллы сможете приготовить? - Подмигнул Насте-офицанточке, - а то девушка совсем ничего не ест, еще похудеет.

- А это что?

- Японская еда такая, из риса, рыбы, морсокой капусты. - Похоже, мимо цели, а жаль.

- Спрошу у повара, - поцокала каблуками за шторку.

- Стойте, стойте… Пока суть да дело, заварите зеленого чая!

Через минуту вернулась с шефом, пожилым мужчиной лет 60-ти, которого все уважительно звали Семен Семенычем.

- Расскажите подробнее, я постараюсь приготовить… - Вот ведь дурак, пошутить вздумал, мужика чуть до слез не довел. Выглядит как сишник, которому программу на Коболе подсунули для небольших правок. То есть одновременно расстроенным и разозленным.

- У вас есть морская капуста нори, соевый соус, палочки для еды? - Отступать нельзя, черт возьми, у Кати только шеки розоветь начали и блеск в глазах появился.

- ???

В общем, через пять минут стало понятно, что даже кремлевская кухня не безгранична. Ладно хоть соевый соус нашелся. Послал повара промывать на три раза и варить рис, обычный круглый краснодарский высшего сорта вполне годится для японских блюд. Сам метнулся с кухонным ножом на улицу, где-то говорят есть дрова…

Резаком напугал ребят в одинаковых ботинках. Потом они напугали меня парой наставленных стволов. Насилу успокоил, объяснил, что надо. К дровам не пустили, но ровное липовое (или осиновое?) полено притащили быстро. Так что минут через пять стал обладателем нескольких комплектов палочек, хоть малость кривоватых и неровных, но за неимением бамбука, придется довольствоваться этим. Катя с Настей наблюдали за моими действиями внимательней, чем за постановкой МХАТа.

Потом пошли на кухню, мешать повару готовить уксус с сахаром, и закреплять им свежесваренный рис. Охлаждать чашку взмахами полотенца взялась Катя. Повар резал лососину и овощи. Я при помощи салфетки и куска пергамента изобретал бамбуковый коврик для сворачивания роллов. Настя превращала розетки для варения в мисочки для соуса и замешивала горчицу. Зашла домоуправительница, неодобрительно покачала головой, но промолчала. Видать-то иные гости похлеще коленца откалывали.

За неимением нори пришлось делать Калифорнию, Филадельфию и что-то овощное в укропной обсыпке. Повар, посмотрев на мои неуклюжие манипуляции с ковриком, и уловив общий принцип, погнал нас с Катей пить чай. Чем мы с удовольствием и занялись, вернув статус кво в отношениях с обслуживающим персоналом. Тем более, Катю надо было обучить пользоваться палочками. Занятие очень даже интересное при наличии наивных девушек, можно сесть рядом, обнять, и, почти прижав щеку к шеке, помогать двигать пальцами.

Роллы, как ни странно, получились вполне приличные. Недостаток продуктов нужного вкуса (васаби, суши-уксус, нори) вполне компенсировали первоклассные морепродукты. Кате еще проще - для нее это была диковина, все ощущения вновинку.

Семен Семеныч не выдержал, быстро переоделся в костюм, и стеснительно попросив разрешения, подсел рядом. Уж не знаю, сколько пунктов инструкций он при этом нарушил, но все, что я знал о японской еде и ритуалах, выжал из меня не хуже следователя. Впрочем, рассказывал я скорее для девушки. Он просто сидел рядом и все записывал.

Что может быть лучшим продолжением экзотического ужина, как не прогулка по лесу? Тем более, охрана перестала сильно напрягаться, на глаза особо не показывалась. Комары, по случаю сильного ветра, тоже не досаждали.

- Неплохо в будущем живете. Ты столько разных рецептов знаешь. - Начала Катя не слишком романтично.

- Да простое любопытство. Хотя, ты права, с продуктами у нас проблем нет. Огромные магазины, как футбольное поле, и все заставлены всякой разной едой.

- Значит не зря мы тут работаем, - девушка гнула свою линию, но я никак не мог понять, в какую сторону.

- Скоро будет легче. На сколько помню, уже в 70-х никаких карточек не было. Хотя изобилия тоже не случилось, очереди, заказы по предприятиям…

- Это здорово, - она вздохнула, - знаешь, я переживаю, что тут деликатесы едим, пьем, а родители с младшей сестрой только картошку да макароны едят. Мясо так вообще хорошо если раз в неделю, и то, если зима. В магазинах редко бывает, а на рынке по 3 рубля килограмм, с костями.

- Ничего себе. - Я был изрядно удивлен, - по кино и книжкам все было намного лучше. Вообще, как раз с середины 60-х было снято много хороших добрых фильмов, их до сих пор часто показывают по телевизору.

- Самое вкусное, нарвать перед окном зеленого лука, нарезать с подсолнечным маслом, и на черный хлеб… Хотя летом вообще хорошо, ягоды, грибы… Мать нормировщик, на хорошем счету в заводе, начальник дает ей отпуск летом. Приезжает ко мне в Н-Петровск и в лес, с утра до ночи, делает запасы на зиму. Отцу в прошлом году отпуск осенью дали, он хоть и с одной рукой, за брусникой и клюквой в приобье три раза ездил, даже кедрового ореха привез полведра. Так что перезимовали хорошо.

- На фронте ранило?

- Нет, у печи сталью окатило. - И как-то легко добавила, - повезло ему, напарника вообще насмерть. У них хуже чем на фронте было…

- Мда. - Ну нечего тут сказать. Больше надо было с суши выделываться.

- Ну ничего, сейчас-то уже нормально. Вот когда маленькая была, так вообще голодали иногда. Как я сильно заболела ангиной во втором классе, и мама за еду поменяла обручальные кольца - Катя встряхнулась, - еще бы квартиру дали, так надоело в бараке жить.